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Nouveau – Le 1st Bistro (Miami-Downtown) : une magnifique cuisine bistro

Le titre de cet article n’est pas exagéré : de l’avis de tout ceux qui l’ont testé (dont Le Courrier de Floride) le 1st Bistro sur Bicayne (près de Bayfront Park) à Miami-Downtown gagne largement ses 5 étoiles dans son domaine de prédilection. Le restaurant a été créé fin 2014 par la famille Carrière : Céline, Gilles et leur fils Stéphane. Ce dernier, pâtissier de formation, propose des desserts français qui n’ont de « classiques » que le nom : testez l’éclair au chocolat ou le mille-feuilles et vous tomberez à la renverse. Nous en reparlerons prochainement !

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