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South Beach est extraordinaire mais tous les clubs s’y ressemblent et s’y mènent une guerre sans merci. J’ai parfois l’impression que leur principales motivations sont d’attirer le plus de clients fortunés pour occuper le plus de tables et vendre le plus de bouteilles possibles. Certes c’est économiquement vital pour eux… mais trop souvent la qualité de la programmation est reléguée au second plan. J’aime à penser que Grand Central est différent …

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