Vos restaurants chinois à Sunrise et Deerfield Beach : Asian Buffet & Grill

Vos restaurants chinois à Sunrise et Deerfield Beach : Asian Buffet & Grill

Pris d’assaut par les Snowbirds francophones et anglophones depuis l’ouverture du premier Asian Buffet & Grill en 2010 à Deerfield Beach, un nouveau restaurant asiatique de la même enseigne a ouvert en 2016 à Plantation… et il connaît le même succès. Ça a beau être grand : il y a toujours foule.  Soixante employés, 250 produits en self service, et toujours le sourire chez les clients. Pourtant, les restaurants asiatiques ne manquent pas : comme les Italiens, il y en a à peu près partout, connaissant des fortunes diverses. Pourquoi un tel succès ? Voici la réponse de John Huo, le manager qui a porté ces restaurants au sommet.

« La réussite d’Asian Buffet & Grill est basée sur notre connaissance du métier, mais aussi du marché. Ensuite, une fois que vous avez une bonne connaissance de tout cela, le reste est assez simple : vous faites la meilleure cuisine, avec le meilleur service, et avec le meilleur prix. La communication est aussi très importante : c’est parce que nous avons beaucoup de place et beaucoup de clients que nous pouvons offrir des prix assez bas avec des plats de haute qualité.« 

En effet, les prix sont compétitifs, car le buffet est, pour le déjeuner, à 6.99 en semaine, 7.99$ le week-end, alors que les dîners sont à 9.99$ (7/7). Parmi les 250 produits, il y a des plats aussi bien d’origine japonaise, chinoise ou coréenne, avec aussi un peu de fusion/américanisation pour certains. « Certains sont plus authentiques, et d’autres ont dû être adaptés, un peu comme la cuisine française : aux Etats-Unis il faut avoir un calage particulier pour plaire à tout le monde ! » Autre grand succès : les fruits de mer, comme les huîtres, crevettes, écrevisses, ou palourdes, que les amateurs apprécient d’avoir à un si bon rapport qualité/prix. Bien évidemment la grande gamme de sushis comble les amateurs, mais d’autres spécialités comme le grill sont également appréciées de beaucoup. Il y en a vraiment pour tous les goûts : en plus des fruits de mer, il y a le poulet, le NY strip steak, le bœuf, les côtes levées, les salades et les desserts. Et tout ça, à volonté. Sans oublier une grande sélection de vins et de bière.

Du coup, parmi les clients, y compris du nouveau restaurant de Sunrise, beaucoup sont déjà des fidèles. Certains viennent deux fois ou plus par semaine. Et les grands parkings, et la rapidité du (self) service sont également des atouts appréciés.

Asian Buffet & Grill

SUNRISE : 2091 N University Dr, Sunrise, FL 33322

954.572.9018

DEERFIELD BEACH : 240 S Federal Hwy, Deerfield Beach, FL 33441

954.596.8988

www.asianbuffetandgrillfl.com



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